AMANIDA RUSA

INGREDIENTS:

- 250 gr. de mongetes verdes

- 250 gr. de pastanagues

- 500 gr. de patates

- 5 ous

- 2 llaunes de tonyina

- 1 pot d'olives sense os

- 1 pot de maionesa

ELABORACIÓ:

1. Es pelen les patates, les pastanagues i es tallen a daus. També es tallen les mongetes.

2. Es posa a coure les verdures en aigua bullint. Es deixen fins que estiguin cuites.

3. S'escorre la verdura i es deixa en una safata.

4. Es couen els ous (per a que estiguin ben cuits s'han de deixar uns 12 minuts aproximadament, si es deixa més estona el rovell es pot posar negre).

5. Quan la verdura està freda es barreja amb la tonyina esmicolada,

les olives tallades i els ous.

6. Per sobre es posa la salsa maionesa i el rovell d'un ou dur ratllat.