Per afegir la mantega a la paella, una manera fàcil de fer-ho i de no cremar-nos és embolicant-la amb un tovalló de paper:
25 oct 2011
20 oct 2011
CREPS FARCITS
INGREDIENTS:
- 250 gr. de farina
- 1/4 de litre de llet
- 3 ous
- 50 gr. de mantega
ELABORACIÓ:
1.- Es fa una pasta amb la farina, els ous i la llet. S'afegeix la mantega desfeta. Aquesta pasta es deixa reposar un parell d'hores.
2.- Quan ja tenim la pasta reposada col·loquem una paella al foc i la untem amb una mica de mantega, amb un culleró posem una mica de pasta a la paella que cobreixi el fons d'aquesta.
4.- Quan el tenim fet posem el farcit que vingui més de gust, es plega o s'embolica com un caneló i es treu de la paella.
COCA DE IOGURT I POMA
INGREDIENTS:
- 1 Iogurt de llimona o natural
- 2 gots de sucre
- 3 gots de farina
- 1 got d'oli
- 3 ous
- 1 kg de pomes
- 3 cullerades petites de royal
- 1 llimona
ELABORACIÓ:
1.- Es pelen les pomes, es tallen a làmines fines i se'ls hi posa una mica de llimona per que no es tornin negres.
2.- En un bol es barregen els ous amb el sucre, desprès s'afegeix l'oli, el iogurt i al final el llevat amb la farina, passada pel colador.
3.- Untar un motlle amb mantega i posar-hi paper de forn.
4.- Col·locar les làmines de poma per sobre de la massa i posar una mica de sucre per sobre.
6.- Quan estigui fred li posem per sobre una mica de melmelada amb gelatina per que quedi brillant.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)