Truc #1

Per afegir la mantega a la paella, una manera fàcil de fer-ho i de no cremar-nos és embolicant-la amb un tovalló de paper:

CREPS FARCITS

INGREDIENTS:

- 250 gr. de farina

- 1/4 de litre de llet

- 3 ous

- 50 gr. de mantega

ELABORACIÓ:

1.- Es fa una pasta amb la farina, els ous i la llet. S'afegeix la mantega desfeta. Aquesta pasta es deixa reposar un parell d'hores.

2.- Quan ja tenim la pasta reposada col·loquem una paella al foc i la untem amb una mica de mantega, amb un culleró posem una mica de pasta a la paella que cobreixi el fons d'aquesta.

3.- Deixem que es faci per un costat i desprès li donem la volta i el fem per l'altre.

4.- Quan el tenim fet posem el farcit que vingui més de gust, es plega o s'embolica com un caneló i es treu de la paella.

COCA DE IOGURT I POMA

INGREDIENTS:

- 1 Iogurt de llimona o natural

- 2 gots de sucre

- 3 gots de farina

- 1 got d'oli 

- 3 ous

- 1 kg de pomes

- 3 cullerades petites de royal

- 1 llimona

ELABORACIÓ:

1.- Es pelen les pomes, es tallen a làmines fines i se'ls hi posa una mica de llimona per que no es tornin negres.

2.- En un bol es barregen els ous amb el sucre, desprès s'afegeix l'oli, el iogurt i al final el llevat amb la farina, passada pel colador.

3.- Untar un motlle amb mantega i posar-hi paper de forn.

4.- Col·locar les làmines de poma per sobre de la massa i posar una mica de sucre per sobre.

 

5.- Coure-ho al forn, ja calent uns 35 minuts a 180º de temperatura.

6.- Quan estigui fred li posem per sobre una mica de melmelada amb gelatina per que quedi brillant.